Product Details

Nuestras patas de ternera cocidas se elaboran mediante un proceso de cocción a baja temperatura, que permite obtener una textura tierna y gelatinosa, un sabor profundo y la conservación de todas sus propiedades organolépticas. Un producto listo para usar, ideal para la cocina tradicional y profesional con la máxima comodidad.

Pensadas para quienes buscan calidad constante, practicidad y seguridad alimentaria en cada elaboración.

Características principales:

Pata de ternera cocida y lista para guisar
Formato práctico de 1 kg
Cocción a baja temperatura
Larga vida útil: caducidad de 180 días
Sin gluten y sin alérgenos
Textura tierna y sabor tradicional

Perfecta para guisos, platos de cuchara y recetas tradicionales, con un resultado homogéneo y excelente en cada servicio.

Información adicional

Peso	1 kg

Ficha del producto

Ingredientes: Pata de ternera, salmuera (sal, mezcla de especias, nitrificante NITRISAN 154-C [sal, conservador 5% nitrito sódico E-250]).

Tratamientos aplicados: Cocción (80ºC / 12 horas).

Conservación y almacenamiento: Conservar en refrigeración ≤2ºC

Condiciones de distribución y transporte: En refrigeración ≤2ºC

Etiquetado: R.D. 1334/1999, R.D. 1808/91 y Reglamento (UE) 1169/2011.

Vida útil: 180 días.

Valores nutricionales

Información nutricional por 100 gramos
Valor energético	124 kcal/516kJ
Grasas totales de las cuales ácidos grasos saturados	6,9 g 3,1 g
Hidratos de carbono de los cuales azúcares	0,3 g 0,3 g
Proteínas	15,1 g
Sal	0,4 g