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Nuestra panceta soriana está elaborada siguiendo un proceso tradicional mejorado con tecnología moderna: se confita lentamente a baja temperatura en horno de convección industrial (aire caliente), logrando una textura jugosa, uniforme y llena de sabor.

Este método de confitado garantiza una panceta tierna por dentro y perfecta para conseguir un torrezno crujiente en solo 5 minutos de fritura, reduciendo considerablemente los olores y humos habituales en la cocina.

Se presenta envasada al vacío en formato de aproximadamente 1,5kg, lo que asegura una conservación óptima y una larga vida útil de hasta 12 meses sin perder sus propiedades ni su sabor auténtico.

Ideal tanto para hostelería como para consumo doméstico.